• Stats

    • Membres : 37
    • Articles : 597
  • En ligne

    • 22 invités
    • aucun membre
Suivi

Gwada 1.0

samedi, 12 15th

Last updateVen, 17 Avr 2015 1pm

Vous êtes ici : La Connaître Art, Culture Cuisine Goûters Le Bokit

Le Bokit

Parts :  
Temps préparation : 25 min
Coût :  
Difficulté : Facile
 
Description
Le bokit incarne le casse-croûte à la créole : dans un chaleureux beignet croustillant, vous pouvez ajuster les ingredients de votre choix : crudités, morue, poulet, thon, jambon, emmental ou encore lambi.
C’est vous qui décidez pour votre plus grand régal.
Ingrédients
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère (briochin) ou levure active.
  • 1 cuillère à café de sucre.
  • 2 petits verres d’eau tiède ou de lait.
  • 1 litre d’huile pour friture.
  • 1 cuillère à café de sel.
 
Préparation
  • Mélangez l’ensemble des ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez progressivement l’eau tiède ou le lait. Vous devez obtenir une pâte souple mais ferme.
  • Laissez lever 2 à 3 heures et couvrez d’une serviette de cuisine.
  • Formez alors des boules (ou étalez la pâte et utilisez un emporte-pièces).
  • Laissez lever 15 à 30 minutes.
  • Prenez chaque boule de pâte et aplatissez-la en forme d’un hamburger ou d’un sandwich.
  • Mettez-les à frire dans l’huile (pas trop chaude) et faites-les cuire. Tournez de temps en temps avec une cuillère.
  • Égouttez-les sur du papier absorbant, fendez-les et incorporez la farce désirée.
 
Astuces
Idées d’ingrédients pour farce : poulet, tomate, salade, fromage / jambon, fromage / morue, salade / thon, mayonnaise / crevettes aux tomates / boeuf hachée et salade.

You have no rights to post comments

Commentaires

Costume Traditionnel Créole [ par Leo le 11.08.2015 05:04 ]
Costume Traditionnel Créole : bien expliqué ...
  La scolopendre [ par dom le 02.10.2014 19:08 ]   Le Chien Créole [ par Alexandra le 24.08.2014 08:29 ]
un vrai amour! : Bonjour!
  Le Chien Créole [ par delbouis le 04.08.2014 19:58 ]
extra : poker chien ...

Annonces

PDF

La réhabilitation du pont du Galion : une prouesse technique Télécharger
Valorisation de la bagasse de canne à sucre : les biotechnologies au service de l’industrie papetière Télécharger
Une immigration choisie et... subie : le BUMIDOM Télécharger
Contribution a la connaissance de Centruroides barbudensis Télécharger

Newsletter