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La bagasse

Catégorie : PIL Publié le 9 mars 2014
Affichages : 604
La bagasse est le résidu fibreux de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en extraire le suc. Elle est composée principalement par la cellulose de la plante.

Ce terme désigne également les tiges de la plante qui fournit l'indigo, quand on les retire de la cuve après la fermentation.

L'industrie de la canne produit en grandes quantité la bagasse, résidu de l'extraction du jus de pipe pour la production de rhum ou de sucre. On estime que la production mondiale de bagasse est d'environ 250 millions de tonnes par an.

Le Floup

Catégorie : PIL Publié le 12 mars 2011
Affichages : 2652
Le floup est un dessert glacé incontournable aux Antilles Guyane. C’est un berlingot sucré qui est composé d’eau ou de lait sucré aux divers parfums. C’est un produit délicieux et idéal pour se rafraîchir.
Anciennement au chocolat, puis à l’ ananas, grenadine, à l’anis, cola, pinacholada, coco, citron vert et plus recemment à la fraise, le floup est un l’un des desserts glacés les plus prisés aux Antilles.

Mis en paquet aux antilles par la socitété SOCREMA , son goût véritable même arômatisé le distingue des autres gustatifs du genre et notamment face à ses concurrents.
 
Source image : afrodomtom.fr - Source texte : karibbean-spirit

MIMI MABI, La vrai boisson fortifiante locale

Catégorie : PIL Publié le 22 août 2013
Affichages : 525
A l’origine, le Mabi est un arbre de chez nous, dont les Amérindiens utilisaient déjà l’écorce pour préparer une boisson fortifiante.

Commentaires

Costume Traditionnel Créole [ par Leo le 11.08.2015 05:04 ]
Costume Traditionnel Créole : bien expliqué ...
  La scolopendre [ par dom le 02.10.2014 19:08 ]   Le Chien Créole [ par Alexandra le 24.08.2014 08:29 ]
un vrai amour! : Bonjour!
  Le Chien Créole [ par delbouis le 04.08.2014 19:58 ]
extra : poker chien ...

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